Du trenger:
- svinenakke (150 gram per porsjon)
- chorizo
- løk
- tomat
- barbequesaus
- olje
- buljong
- persille
- grillet paprika
Fremgangsmåte:
Svinenakken kuttes i små biter, og kokes i vann med buljong i en time. (Du kan også bruke gårsdagens ribbe, men få med fett og ingen svor)
Hakk 1/4 løk og 1/4 tomat og ha i litt olivenolje i ei gryte. Ha i kjøttet og hell nok barbequesaus til at kjøttet blir samlet. Gjerne ha i litt persille, 40 gram surrede chorizo i terninger og grillet tomat. Dette varmes så i 4-5 minutter.
Serveres i hamburgerbrød med salat. Velbekomme!